สตรีท ฟู้ดเกาหลี ใครสายกิน ชอบหาของอร่อยๆ ถ้าได้ไปทัวร์เกาหลีรับรองว่าถูกใจแน่นอน เป็นอีกประเทศที่ของอร่อยเยอะมาก!! ทั้งอาหารเกาหลี ของหวาน คาเฟ่ต่างๆ และที่พลาดไม่ได้คือสตรีทฟู้ด!! และวันนี้จะพาไปกิน 13 สตรีทฟู้ดยอดนิยมของเกาหลีกัน พร้อมโลเคชั่นน่าไปอิ่มอร่อย จะมีเมนูไหน ? ไปดูกันเลยครับ
ต๊อกบกกี สตรีท ฟู้ดเกาหลี
สตรีท ฟู้ดเกาหลี แห่งแรกของเกาหลี ต็อกปกกี เมนูยอดนิยมที่คุณห้ามพลาด เป็นแป้งข้าวเจ้าเหนียวหนึบชิ้นพอดีคำผัดกับซอสแดงเกาหลีรสเข้มข้น รสชาติจะออกเผ็ดๆหวานๆ นอกจากนี้ยังมีจานปลาที่เรียกว่า Oumuk พร้อมผักสองสามอย่าง หรือบางร้านจะมีไข่ต้มกับบะหมี่ราเม็งด้วย เป็นอาหารริมทางที่หาทานได้ง่าย จะอยู่ตามร้านรถเข็นริมถนนในแหล่งช้อปปิ้ง ใครไป ทัวร์เกาหลี อย่าลืมไปชิมต็อกปกกีรสชาติต้นตำรับกันนะครับ ต๊อกบกกี
ไก่ทอดเกาหลี
ไก่ทอดเกาหลี ต่อกันที่เมนูฟิวชั่นอย่างไก่ทอดเกาหลีที่มีต้นกำเนิดมาจากทหารอเมริกันและเกาหลีในช่วงสงครามเกาหลี เป็นอีกเมนูแนะนำที่มาถึงแล้วต้องชิม แม้ว่าหน้าตาจะเหมือนไก่ทอดธรรมดา แต่รสชาติของแต่ละร้านก็จะมีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป มีทั้งไก่ทอดธรรมดา และแบบราดซอสเกาหลีหรือน้ำผึ้งบางร้านก็จะมีท็อปปิ้งอื่นๆ เพิ่มด้วย เช่น ข้าวผัด เฟรนช์ฟรายส์ และราดด้วยชีสละลาย คนเกาหลีชอบกินกับเบียร์ หรือที่เรียกกันว่า Shemax บอกเลยว่าฟินมาก หาซื้อง่าย มีทั้งแบบขายในตระกร้า และเหมือนในร้านอาหาร
ของทอดสไตล์เกาหลี
ของทอดสไตล์เกาหลี ต่อที่อาหารเกาหลี สตรีทฟู้ด เมนูผัดเกาหลี หรือทวิกิม หน้าตาคล้ายๆกัน กับกุ้งเทมปุระแบบญี่ปุ่นแต่จะนำวัตถุดิบอื่นๆ มาชุบแป้งด้วย เช่น ปลาหมึก ผัก มันเทศ ไข่ต้ม รวมถึงข้าวห่อสาหร่ายก็สามารถชุบแป้งได้เช่นกัน สามารถพบได้ตามรถเข็นขายอาหารตามพื้นที่ต่างๆ ส่วนใหญ่แล้ว เมนูนี้จะขายพร้อมกับต็อกปกกี เคล็ดลับที่ทำให้การกินอร่อยยิ่งขึ้นคือการจุ่มของทอดในน้ำต็อกปกกี จะมีรสชาติเข้มข้น อร่อยมากๆ
ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี
ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี เมนูนี้ก็คล้ายๆ อาหารญี่ปุ่น คือข้าวปั้นสาหร่ายเกาหลี หรือที่เรียกว่า คิมบับ (Kimbap) แต่จะมีรสเผ็ดเล็กน้อยซึ่งแตกต่างจากของญี่ปุ่น เพราะเขาจะใส่กิมจิลงไปพร้อมกับวัตถุดิบอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผักโขม เต้าหู้ หัวไชเท้าดอง ทามาโกะ และงา ซึ่งสามารถใส่ผักกาดหอมหรือใบงาเพิ่มเติมได้ หาซื้อได้ตามรถเข็นและในร้านสะดวกซื้อ เหมาะสำหรับมื้อด่วนหรือรองท้องระหว่างเดินทาง
โอเด้งเกาหลี
โอเด้งเกาหลี เมื่อพูดถึงโอเด้ง หลายๆ คนต้องคุ้นชื่ออาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างดี ที่เกาหลีก็มีโอเด้งด้วย จะเป็นลูกชิ้นเสียบไม้ ต้มในน้ำซุปหอมๆ ตุ๋นมาอย่างดี จะมีอาหารให้ทานหลายอย่างทั้งลูกชิ้นและไข่ต้ม ส่วนที่แนะนำคือ ห่อหมก หรือลูกชิ้นปลากราย เสียบไม้กินกับน้ำซุปสุดแซ่บ ใครเที่ยวกลางคืนจนแฮงค์ รับโอเด้งร้อนๆ สักถ้วย รับรองว่าตื่นแน่นอน แถมยังเป็นเมนูยอดฮิตในหน้าหนาวอีกด้วย
ขนมปังไข่
ขนมปังไข่ มาต่อกันที่ของอร่อยอีกจาน อาหารริมทางของเกาหลีต้องยกให้ Egg Bread หรือ Gyeranppang บอกเลยว่าเมนูนี้เด็ดมาก!! เป็นมัฟฟินที่กรอบนอกนุ่มใน รสหวาน บางร้านจะโรยท็อปปิ้ง เช่น อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน หรืองา เป็นความสมดุลที่ลงตัวระหว่างของคาวและของหวาน พี่เฮดบอกว่าเมนูนี้อร่อยจริงๆ กินชิ้นเดียวรับรองว่าต้องมีชิ้นที่ 2 ตามมาแน่นอน
ต๊อกชีสทอด
ต๊อกชีสทอด มาถึงเมนูที่คนชอบเส้นเหนียวๆ เยิ้มๆ ต้องถูกใจ นั่นคือต๊อกทอดชีส และนำไปทอดในกระทะจนกรอบ ความเหนียวของแป้งต๊อกเข้ากันได้ดีกับความมันของชีส เป็นของว่างที่อร่อยระหว่างช้อปปิ้ง
เกี๊ยวเกาหลี
เกี๊ยวเกาหลี เรามาทานเกี๊ยวเกาหลีหรือมันดูกันที่มีให้เลือกทั้งแบบนึ่งและทอด เป็นเกี๊ยวห่อด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น หมูสับ หัวหอม และกิมจิ หรือ Kogi Mandu ซึ่งเป็นหมูสับ ขิง และต้นหอม เสิร์ฟประมาณ 5-7 ชิ้นต่อจาน กินเปล่าหรือจิ๊กโฉ่ว ชูรสอร่อย
โฮต๊อก
โฮต๊อก บางคนอาจจะยังไม่รู้ อาหารริมทางของเกาหลี เมนูนี้คือ โฮต็อก หรือแป้งทอดกลมๆ เป็นอาหารยอดนิยมของชาวเกาหลีอีกชนิดหนึ่ง ที่ทั้งอร่อยและราคาไม่แพง มีหลายไส้ให้เลือก ทั้งหมู ถั่วแดง กล้วย ชับแชหรือผัดวุ้นเส้นเกาหลี และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ถ้าอยากชิมแบบต้นตำรับก็ต้องเป็นไส้น้ำผึ้ง ซื้อไปชิมได้เลย
คอร์นด็อก
คนรักของทอดขอจัดอีกเมนูกับ คอร์นด็อก อาหารยอดนิยมที่หลายคนอาจเคยเห็นจากรายการทีวีหรือซีรีส์เกาหลี เป็นฮอทด็อกชุบแป้งขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบ เวลารับประทานให้ราดซอสมะเขือเทศ หรือจะคลุกน้ำตาลก็อร่อย ซึ่งคอร์นด็อกก็มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งแบบที่ข้างในเป็นไส้กรอกอย่างเดียว หรือกับชีสก็มีแบบที่ข้างนอกคลุกกับมันฝรั่งหั่นเต๋าอีกทีแล้วทอด ให้คุณได้กินทั้งฮอทด็อกและเฟรนช์ฟรายส์พร้อม ๆ กัน อร่อย!
ล็อบสเตอร์ย่างชีส
ล็อบสเตอร์ย่างชีส มาถึงเมนูอาหารเกาหลีริมทาง ซึ่งเป็นอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยม ใครไปช้อปปิ้งย่านเมียงดงต้องห้ามพลาด ล็อบสเตอร์ย่างชีสที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่ว เป็นล็อบสเตอร์ขนาดกำลังดี ย่างจนสุกแล้วโรยชีสด้านบน แล้วเบิร์นชีสจนชีสเยิ้ม บอกเลยว่าอร่อยมาก!! แต่ราคาจะสูงกว่าหน้าสตรีทฟู้ดนิดนึง ด้วยความที่เป็นอาหารทะเลนั่นเอง แต่ขอบอกว่า เค้าใช้กุ้งล็อบสเตอร์ที่สดเนื้อแน่น อร่อยคุ้มราคา.
หอยเชลล์ย่างชีส
หอยเชลล์ย่างชีส เจอล็อบสเตอร์แล้ว ไปต่อที่ หอยเชลล์ย่างชีส ที่อร่อยไม่แพ้กัน หอยเชลล์สดๆ ย่างให้หอม ใส่เนยเล็กน้อยให้หอม แล้วโรยหน้าด้วยชีสเยิ้มๆ อีกที ใครชอบซีฟู้ดต้องโดน! อร่อยอย่างแน่นอน
สตรอว์เบอร์รี่เคลือบน้ำตาล
สตรีท ฟู้ดเกาหลี ผมอัดของคาวไว้เพียบ ปิดท้ายด้วยของหวาน ใครไปเดินเล่นย่านช้อปปิ้งของเกาหลีต้องเจอเมนูนี้ แน่นอนสตรอเบอร์รี่เคลือบน้ำตาล สตรอว์เบอร์รีขนาดกำลังดีเสียบไม้ราดน้ำเชื่อมแล้วกรุบกรอบ น้ำเชื่อมจะเคลือบสตรอเบอร์รี่ รสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน ใครชอบทานของหวานต้องไม่พลาด นอกจากสตรอเบอร์รี่แล้วยังมีผลไม้อื่นๆอีกด้วย
เป็นอย่างไรบ้างคะกับ 13 เมนูสตรีทฟู้ดเกาหลีที่พี่เมดคัดมาแนะนำ แต่ละเมนูเด็ดๆ ใครไปทัวร์เกาหลีต้องไม่พลาดชิม ให้คุณเลือกอร่อยได้ตามใจชอบ ใครอยากลองทุกเมนู พี่เฮดแนะนำ 2 ย่านช้อปปิ้งในโซลที่มีสตรีทฟู้ดขายดังนี้